Den här rätten är en favorit hemma hos oss, jag gjorde dock utan lök och med smör istället för olja, Leon älskar den!
Som ni kanske märker har jag gjort alla smakisar till Leon, inte köpt en enda burk än så länge. Och de hade Leons gammelfarmor lagt märke till så hon köpte boken, Mosa Mixa Mumsa till mig. Finns massor med bra tips och roliga recept i boken.
Till exempel på recept är Gräddigt Saffransris med lammfärs och morötter, Mexikansk gryta, Torsk med äggsås, Thaigryta med quinoa, för att bara nämna några olika spännande rätter. Ska bli så roligt att laga riktiga rätter om ni förstår hur jag menar, nu äter han ju än sålänge bara puré av morot, potatis, äpple och liknande. Men att sätta ihop en måltid, får bli om ett tag.
Lovade ju att ge er recept på min ärtpure samt majspuren.
Det är samma recept till både pureerna du väljer helt enkelt om du vill använda ärtor eller majs.
Ca 2 dl fryst majs eller ärtor.
Ca 1 dl bröstmjölk/modersmjölksersättning
1/2 kokt liten potatis
spara kokvatten de kan behövas
1. Koka majsen/ärtorna, häll av (spara vattnet) och häll i blendern.
2. Mixa med en skvätt bröstmjölk/ersättning
3. Tillsätt lite potatis som håller ihop allt lite lättare
3. Till sätt mer mjölk tills konsistensen är slät och fin, behövs de lite mer vätska, ta kokvatten.
4. Sila bort alla skal och häll upp i isformar, in i frysen ett par timmar och lägg sedan över i påsar eller burkar och låt stå i frysen.
Vid servering: Ta en bit, lägg i en skål, lite smör, micra till de är smält. Rör runt, häll i lite vatten om de behövs och blanda. Obs, kan vara varmt, känn efter innan du matar barnet.
Hejhej!!
Vi har börjat smygintroducera fast föda till Leon, testade en dag för att se om han fick ont i magen och han slapp de så då valde vi att fortsätta. Han älskar potatispuren som jag gjorde åt honom. Igår ställde jag mig och gjorde mer potatis-, morotspure samt slängde ihop ärtpure pch majspure. Kör potatis ett par dagar, sen går vi över till morot, sen tar vi ärtan eller majsen. Ska bli så spännande att se vad han tycker om ärtorna och majsen.
Här kommer recept på morotspuren och potatispuren. Slänger upp Ärtpuren och majspuren senare.
Potatispure - smakisar
5 potatisar
ca 1 dl bröstmjölk/modersmjölksersättning
spara en del av kokvattnet
1. Skala, dela och koka potatisen ca 30 minuter, de gör inget om den blir lite överkokt men genomkokt är viktigt.
2. Häll av potatisen, spara kokvattnet, häll potatisen i en blender eller matberedare ( när jag gjort på si lite potatis kör jag i blendern, gör du på ca 10 potatisar, använd matberedaren. Mixa, häll i mjölken/ersättningen och mixa till slät konsistens.
3. Behövs de späd med kokvatten till lagon konsistens
4. För att kontrollera att de inte hamnar bitar i maten häll de genom en sil och häll sedan upp i istärningsformar - in i frysen några timmar och lägg sedan över dem i påsar eller små lådor.
För morotspuren, använda 3-5 morötter beroende på storlek, gör exakt likadant som till potatispuren.
Vid servering: Lägg en smakis i en liten skål, jag lägger i en liten klick smör, in i micron tills de smält ihop. Häll i lite kallvatten och rör om så de får lagom konsistens och servera. Obs, känn så de inte blir för varmt, i micron kan värmen bli ojämn.
