Bildkälla: Milda.se

1. Sätt ugnen på 200 grader

2. Ta bort nät och svålen

3. Lägg skinkan i en långpanna

4. Blanda äggula och senap, pensla blandningen över skinkan

5. Sikta ströbrödet med en sil, så får du en mer "brödig" yta

6. Griljera skinkan i mitten av ugnen tills den fått fin färg, ca 15 minuter, låt svalna

7. Servera