2 ägg
2 dl socker
1 dl ljus sirap
5 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
100g smör
2,5 dl mjöl

Så gör du:

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Smält smöret i en kastrull
3. Vispa ägg och socker tills det blir poröst
4. Blanda (försiktigt) samman med sirap, mjöl, kakao, vaniljsocker och smör
5. Häll ner smeten i en brödad form
6. Grädda i ca 20-25 minuter
7. Låt kladdkakan svalna innan du serverar med vispgrädde eller glass

Nästa gång ska jag testa med mindre Sirap och ha smält choklad i, är ganska nöjd med denna men den smakade för mycket sirap för min smak. Men den fick en perfekt frasig yta och god och kladdig i mitten.